La vecería dispar en el olivar marca el verdeo de 2021, con buena salud de la aceituna en general

En el olivar se produce un fenómeno denominado ‘vecería‘, que consiste en que tras un año de abundante cosecha de aceituna se sucede otro en el que la cosecha es pequeña, sin que pueda pensarse que este fenómeno se producirá necesariamente de forma bienal.

Al no conocerse bien las causas que lo producen, no se tiene una estrategia para controlarla. Se sabe que los frutos en desarrollo a través de sus hormonas y las sustancias que intervienen en su crecimiento actúan como inhibidores de la diferenciación de las yemas. De esta forma, muchas de ellas cambian de transformarse en flor para hacerlo en madera. Y de este proceso se deduce que ocurre la vecería.

Este fenómeno se da este año de forma dispar en el verdeo que se acaba de iniciar. Interaceituna ha analizado las principales variedades andaluzas y extremeñas en su primer aforo de este año, y este es el resultado.

Se trata, eso sí, de una previsión. Los resultados finales se conocerán cuando la aceituna sea cosechada y se haga balance final.

Manzanilla

Como era de esperar, después de una alta producción en el año anterior (aunque una buena parte tuviera que destinarse a molino), en la actual campaña nos encontramos una cosecha menor de forma general. Aunque también hay que especificar que en esta variedad también hay una vecería negativa en las zonas de influencia de la Comarca del Aljarafe y Utrera. Al contrario que la positiva que se percibe en el entorno Arahal-Morón y Comarca de Estepa. En ambos casos, presenta frutos con tamaño y bien distribuidos en el árbol, que si la climatología acompaña tienen un alto potencial verdeable.

Se estima una producción igual a la media de las últimas cuatro campañas.

Gordal

También presentan vecería negativa con respecto a la cosecha pasada, encontrándose muy irregularmente repartida en las zonas de producción que, junto a las buenas metidas que cubren los frutos, hacen difícil su aforo. Los frutos hasta la fecha se ven sanos, bien distribuidos, con buenos calibres y limpios de pelotín y azofairón.

Aunque se observa un alto potencial verdeable de esta variedad, se estima su producción inferior a la media de las últimas cuatro campañas.

Hojiblanca

Después de la anormal campaña de verdeo anterior, observamos una menor e irregular cosecha en ésta, provocada en parte por las lluvias caídas durante el periodo de floración y también por el déficit hídrico que viene arrastrando la arboleda. Por ello la influencia climatológica hasta su recolección va a ser determinante en la producción que finalmente se pueda verdear.

Aunque con mayor producción en las provincias de Córdoba y Sevilla que en Málaga, tras el muestreo en campo de esta variedad se la considera inferior a la media de las cuatro últimas campañas.

Cacereña

Tras la corta cosecha pasada nos encontramos ésta con una buena y homogénea producción, con gran potencial verdeable. Conociendo que es la zona que ha recibido una pluviometría similar a la media del año agrícola, es de esperar que la arboleda aguante y por ello haya un alto porcentaje de verdeo.

De esta forma la producción esperada es de muy superior a la media de las cuatro últimas campañas.

Carrasqueña

Al igual que la variedad Cacereña, esta variedad presenta vecería positiva, encontrándonos los olivares de la Comarca Pacense de Tierra de Barros con buen aspecto fisiológico, buenas metidas y una alta y homogénea producción en los árboles, que hasta la fecha aguantan la falta de precipitaciones.

Según lo comentado, la producción estimada se espera muy superior a la media de las cuatro últimas campañas.

Otras variedades

En las informaciones recogidas en los muestreos de campo, se observa una buena producción en campo, aunque algo irregular en algunas variedades minoritarias, pero suficientes para cubrir las necesidades habituales de las industrias Entamadoras.

Si la climatología acompaña a la arboleda hasta su recolección, la producción global de las últimas cuatro campañas será similar a la media de las cuatro últimas campañas.