Iberoamérica recibe los primeros mantecados de Estepa de la campaña de 2023

Los primeros mantecados y polvorones de Estepa de la campaña de Navidad 2023 ya están listos para ser vendidos en tiendas de varios países de Iberoamérica, una vez que han sido enviadas las primeras partidas de este año tras iniciarse el proceso de elaboración a principios de septiembre.

Según ha informado José María Fernández, presidente del Consejo Regulador del sector, la llegada del mes de septiembre ha supuesto iniciar oficialmente la producción conforme a lo previsto, y la exportación se ha iniciado sin problemas, con las primeras cajas ya enviadas a distintos mercados de países de Iberoamérica.

Se trata de productos “que tiran más por lo tradicional”, según las mismas fuentes, que han destacado que Iberoamérica es un mercado de referencia cada año, y que en países como República Dominicana se trata de unos productos muy apreciados para celebrar sus fiestas navideñas.

Ahora, la producción sigue con vistas a surtir al mercado nacional y europeo, de modo que cuando llegue noviembre y comiencen las ventas de dulces navideños todo esté ya listo en lo que se refiere al trabajo de las fábricas.

Para sacar adelante el trabajo están ya a pleno rendimiento las dieciocho empresas amparadas por las Indicaciones Geográficas Protegidas Mantecados y Polvorones de Estepa, con el objetivo de consolidar la producción de 15 millones de kilos.

La industria del mantecado y el polvorón de la localidad sevillana da empleo directo a 2.000 personas, casi al 100 % femenino, y actúa de tractora de otras empresas como talleres mecánicos, empresas de artes gráficas y transporte, ha informado en un comunicado el Consejo Regulador.

Dieciocho de las veintiuna empresas existentes en la localidad sevillana pertenecen al registro de las IGPs «Mantecados de Estepa» y «Polvorones de Estepa», un reconocimiento otorgado por la Unión Europea, fruto de la historia, tradición, artesanía y calidad que respaldan a estos productos.

Además, esta industria local se posiciona cada vez más a nivel mundial no sólo con sus mantecados y polvorones sino también con productos con certificación halal, veganos, barritas energéticas fruto de la «labor de I+D de estas empresas y su apuesta por la alta profesionalización del sector», ha destacado el consejo regulador.