Ayamonte acogerá la II Edición de ‘Huelva es Sabor’, el Certamen Gastronómico al Mejor Plato Sostenible de la provincia

El Palacio de Congresos de Ayamonte volverá a vestirse de gala los próximos 16 y 17 de octubre para acoger la esperada II Edición de «Huelva es Sabor», el Certamen Gastronómico al Mejor Plato Sostenible de la provincia. Tras el éxito de su debut, esta cita se consolida en el calendario gastronómico andaluz con un firme propósito: rendir homenaje a la cocina de proximidad y al producto de kilómetro cero.

La propuesta del Promotor Javier Saavedra, que cuenta con respaldo institucional del Ayuntamiento de Ayamonte, para este año, tiene como gran novedad su carácter integrador. Por primera vez, el certamen abre sus puertas al público en general, permitiendo que vecinos y visitantes formen parte activa de la experiencia.

Los asistentes tendrán la oportunidad única de saborear las cuidadas elaboraciones de los diferentes chefs participantes, así como de sumergirse en la rica y variada despensa local.

«Huelva es Sabor» nace con la filosofía de concienciar sobre el impacto ambiental de la alimentación, premiando el talento de los profesionales que demuestren que la alta cocina es perfectamente compatible con el respeto al entorno.

El concurso obligará a los cocineros a agudizar su ingenio utilizando productos de cercanía, frescura y proximidad de nuestra tierra, apoyando directamente a los productores, agricultores y bodegueros de la zona.

Durante las dos jornadas, el Palacio de Congresos albergará exhibiciones de cocina en directo (showcookings) con degustaciones donde la tradición y la vanguardia se darán la mano.

Con esta iniciativa, Ayamonte se posiciona una vez más como un referente del turismo gastronómico de calidad, invitando a toda la ciudadanía a descubrir que proteger el planeta también se hace desde el plato.

Para más información se puede consultar la web huelvaessabor.com.