Aceitunas Gordal rellenas de vermut, la última genialidad de Daniel del Toro

Como muchos grandes cocineros, el primer contacto con la cocina de Daniel del Toro fue viendo a su madre cocinar para la familia. Nieto de panaderos, su afición ponerse al frente de los fogones y los hornos le viene desde siempre. Natural de la localidad onubense de Villalba del Alcor, del Toro ha sido un autodidacta de la cocina hasta que entró a formar parte de la cuarta edición del concurso televisivo Masterchef, para lo que tuvo que superar unas pruebas de selección en las que participaron más de 20.000 aspirantes.

Como recuerda inuotviajes.com, La cocina de Daniel Del Toro se construye sobre la búsqueda del mejor producto allá donde esté. A medio camino entre su Huelva natal y su Sevilla de adopción, su personalidad gastronómica bebe de la tradición de esas dos cocinas andaluzas y todos los ingredientes sobre las que se basan, de la tierra y del agua. La mirada puesta en la vanguardia como sello personal sin perder de vista las referencias coquinarias de madres y abuelas.