La torrija, estrella de un Festival del Dulce de Cuaresma en Estepa

El Ayuntamiento de Estepa desde su Delegación de Turismo, organiza un Festival del Dulce de Cuaresma, un evento gastronómico que tendrá lugar el próximo jueves 27 de marzo en la Plaza del Carmen, con el objetivo de poner en valor la rica tradición repostera local en estas fechas cercanas a la Semana Santa.

En esta edición, la torrija será la gran protagonista, elaborada por el alumnado del ciclo formativo de panadería, pastelería y confitería e industria alimentaria con Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Protegida Estepa.

La jornada dará comienzo a las 11:00 horas con la inauguración oficial a cargo del alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz, junto a representantes del patronazgo del evento, seguida de la apertura de los stands de venta al público.

A las 11:30 horas, los alumnos del CEIP Santa Teresa y CEIP Nuestra Señora de los Remedios, participarán en talleres impartidos por estudiantes de Formación Profesional del I.E.S. Aguilar y Cano y disfrutarán de rutas turísticas en torno a la cuaresma y a las distintas hermandades que en estos días celebran sus cultos. En ellos, aprenderán todo sobre la elaboración de dulces tradicionales de Cuaresma y la importancia de preservar estas recetas, transmitidas de generación en generación, así como la importancia cultural y patrimonial de nuestra Semana Santa.

Se prevé que los estudiantes del I.E.S. Aguilar y Cano, elaborarán 1.000 torrijas en su obrador, que se pondrán a la venta con un fin solidario. Todo lo recaudado se destinará a la asociación “Aircadi Goutirres ESTEPA AGSE”.

Por la tarde, a las 17:00 horas, tendrá lugar el Concurso Popular de Torrijas, donde los participantes, tanto aficionados como profesionales de la repostería, podrán demostrar su talento y optar a un trofeo y premio especial de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa.

A continuación, a las 17:30 horas, el prestigioso chef Daniel del Toro, patrocinado por «Sabores de la Provincia de Sevilla» por parte de la entidad PRODETUR, ofrecerá un espectacular “showcooking”, reinterpretando la tradicional “torrija” con un toque innovador y vanguardista.

Para cerrar el festival con un toque cultural y festivo, a las 19:00 horas, la Agrupación Musical Paz y Caridad de Estepa, deleitará al público con su actuación de música cofrade. Posteriormente, a las 19:20 horas, se desarrollará el especial de radio “SER Cofrade” de Cadena SER Andalucía Centro, que será emitido en directo desde la sede del Consejo General de Hermandades y Cofradías de Estepa.

El Ayuntamiento de Estepa invita a vecinos y visitantes a disfrutar de este evento único, en el que podrá degustar los mejores dulces de Cuaresma y colaborar con una causa solidaria.e Estepa y el país africano, reforzando la cooperación comercial y cultural en beneficio mutuo.