Helado de torrija y torta de aceite: Un bocado de Cuaresma muy veraniego

Heladería La Venta incluye dos nuevos sabores para disfrutar en Semana Santa: Helado de torrija y Cuaresma

AIONSur

La Semana Santa invita a los dulces de Cuaresma y, si hace buen tiempo, al sabor fresco de un buen helado. Pero Ildefonso Mendoza, responsable de la Heladería La Venta, ha querido inventar y unir los dos productos, siempre desde el prisma artesano que los define el resto del año. Y a partir de esta tarde tendrá en su establecimiento de la Plaza de la Corredera de Arahal, cucuruchos o tarrinas de helados de torrijas y tortas de aceite.

Esta misma mañana se afanaba en su obrador de la Avenida del Verdeo, con su equipo de trabajo. Sin miedo a revelar la receta, aclara que estos dos típicos helados de Semana Santa que podrá probar el visitante, no tienen ningún secreto. ‘El helado de torrija y a torta de aceite no contiene ningún producto químico para añadirle sabor, sólo el mismo producto’, explica el heladero, que también es pastelero y panadero.

Receta artesana

Es decir, para llegar al producto final, primero elaboran el helado, con leche, azúcar y nata y después le añaden una cantidad medida de torrijas y torta de aceite bien trituradas. La mezcla de todo es lo que convierte el producto en único. Puedes refrescarte al mismo tiempo que deleitarte con los sabores de Cuaresma.

No es el primer producto novedoso que elabora esta heladería de Arahal. En la feria alimentaria Sabor a Campiña presentó el helado con sabor a aceite, concretamente de la marca Enoro. La experiencia pionera se convirtió en una de las novedades del encuentros que ha reunido durante tres años (2014/2015/2016) a empresa del sector alimentario de todo la provincia de Sevilla y otras zonas de Andalucía.

En la Panadería de la empresa es famosa la variedad de panes y uno de los más reclamados es el pan con miel y nueces, aunque en su recorrido por las ferias de toda Andalucía llevan también el de aceitunas y escarcha de dulce. Pero si algún dulce de esta empresa la definen son sus piononos, solicitados por la clientela allí donde van, son un bocado que sorprende al paladar por su exquisitez.

Panadería y Heladería La Venta no para de crear nuevos productos y sabores para sorprender cada temporada a sus clientes.