Prodetur
La aceituna protagoniza las Jornadas Gastronómicas en Hoteles de Sevilla y Provincia
El Hotel Eurostar Torre Sevilla ha acogido, hoy, la presentación de las tradicionales Jornadas Gastronómicas en Hoteles de Sevilla y Provincia, que este año cumplen su XXII edición, y que cuentan con la colaboración de Prodetur desde sus inicios. El vicepresidente de esta sociedad de la Diputación, Rodrigo Rodríguez, ha acompañado al presidente de los hoteleros sevillanos, Manuel Cornax, en este acto, que también ha contado con la participación de la delegada territorial de Turismo de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, la delegada municipal de Turismo del Ayuntamiento de Sevilla, Ángela Moreno, y el presidente IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, Juan Luis Oropesa.
La riqueza del “Universo Aceituna” será la gran protagonista de estas jornadas, ofrecidas por los fogones de los hoteles sevillanos, con la colaboración de la IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla y en las que se propone un viaje único al centro de un producto, base de la alimentación y pirámide mediterránea. Al respecto, Rodríguez ha destacado “el valor que supone disponer de la Indicación Geográfica Protegida Manzanilla y Gordal de Sevilla, un distintivo que contribuye a proteger el origen de su producción y a revalorizar la aceituna de mesa como producto de calidad”.
Desde el próximo jueves, 12 de octubre y hasta el 12 de noviembre, 22 hoteles de Sevilla y la provincia participan en estas jornadas, en las que “se pone el acento en uno de los principales sectores generadores de empleo en el campo, en la industria de transformación y en la industria auxiliar, hasta el punto de que, tradicionalmente, es uno de los motores de la economía sevillana. De hecho, Sevilla es la primera provincia productora, transformadora y exportadora de aceituna de mesa de toda España”, ha resaltado el vicepresidente de Prodetur.
Al mismo tiempo, se busca que la gastronomía sea un pretexto para una experiencia más completa, que incluya la pernoctación y la estancia en el hotel, y, por tanto, en el lugar donde se localice, pudiendo contribuir así a la movilidad interprovincial, pero también reclamando la visita de personas del exterior de la provincia.
Propuestas como Trío de aliños especiales y gordales crujientes rellenas de payoyo; Tartar de salmón con alioli de aguacate y esferas de curry de mango; Rigatonis rellenos de boloñesa; Bacalao confitado con verduras asadas y crema de guisantes; Tacos de costilla al Pedro Ximénez con frijoles y cebolla encurtida; Potaje de garbanzos con calabaza langostinos; Calabacines rellenos de queso con pavo y crema de pimientos asados; Chipirones al teriyaki sobre una cebolla caramelizada o Empanadillas de carne rellena de cuatro quesos con salsa chipotle, entre muchos otros, se podrán degustar en los diferentes hoteles participantes.
Unos menús que estarán elaborados con los productos adheridos a la marca Sabores de la Provincia de Sevilla, una marca que aglutina ya más de 200 empresas de la provincia, y con la que desde Prodetur se pretende avalar y prestigiar los productos gastronómicos y agroalimentarios locales con un sello que los diferencie y posicione en el mercado, al igual que a las empresas adscritas a la misma.
Todas las propuestas y sugerencias estarán disponibles para consulta en www.hotelesdesevilla.com en los próximos días.
En esta edición, los hoteles que participan en estas Jornadas Gastronómicas son: Eurostars Torre Sevilla; Gran Meliá Colón; Radisson Magdalena; Starwood Alfonso XIII; Abades Benacazón; Alcázar de la Reina, en el municipio de Carmona; Hospes las Casas del rey de Baeza; Giralda center; Meliá Lebreros; Meliá Sevilla; NH Plaza de Armas; Novotel; Sevilla Center; Silken Al-Ándalus; Vincci la Rábida; Vincci Molviedro; Manolo Mayo, en Los Palacios y Villafranca; Alcoba del Rey; Convento La Gloria; Legado Oromana, en Alcalá de Guadaíra; Betis 7Luxury; y Hotel Posada del Moro, en Cazalla de la Sierra.
-
Arahalhace 2 días
Una moción de censura es como la comida china
-
Guillenahace 2 días
Detenidos cuando robaban de madrugada en un bar de Guillena
-
Sociedadhace 3 días
Carolina Marín, Premio Princesa de Asturias de los Deportes 2024
-
Huelvahace 3 días
Huelva se tiñe de rojo en el Día Mundial de la Cruz Roja
-
Culturahace 3 días
La Noche en Blanco de Sevilla celebrará su undécima edición en octubre
-
Sociedadhace 2 días
El Ayuntamiento de Camas amplía su convenio para la gestión ética de las colonias felinas del municipio
-
Huelvahace 24 horas
¿Dónde se puede probar esta tortilla de 30 kilos y 120 huevos?
-
Sociedadhace 2 días
El tiempo: Más primaverano